高三学生的饮食安排如下：

1、早餐食谱：一袋鲜奶或一杯豆浆，一个煮鸡蛋或茶鸡蛋，外加一片白面包和少许小菜，早餐要在出门前一个半小时进食，最好在半小时内吃完；

2、午餐食谱：清蒸鱼、青椒肉丝、炒茄丝、米饭一碗。午餐一定要吃好，但还是要以清补为宜。清淡不等于吃素，可吃些肉类、鸡蛋等含热量较高的食品，为午后的学习以及做功课做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素，可适当吃些清蒸鱼、糖拌西红柿、黄瓜等；

3、晚餐食谱：海米冬瓜、清蒸小排骨、红烧豆腐、凉拌土豆丝、米饭或馒头。晚餐吃多少与休息时间有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响学习。以半荤半素为宜，晚餐别吃太多富含纤维素的蔬菜，例如大白菜叶、芥兰、芹菜等，因为这些食物易引起胃肠紊乱。