根据中国传统的十二生肖，卯代表的生肖是兔。

为了理解卯为什么代表兔，我们可以从生肖的起源和含义来探讨。

首先，十二生肖是中国传统的一种分类生肖的方式，它是根据每个人的出生年份来划分的。

其次，卯这个字在古代文献中，常常与兔相关联，从字形上看，“卯”字中间的一竖分为两半，这与兔子的一对耳朵的形状相似。因此，古人认为卯可能代表兔子这一生肖。

再者，从兔子的特性来看，兔子通常被认为是机智、敏捷、温和的动物。这些特性与卯这个字在古代文献中的含义相吻合。例如，“卯”有时被用来形容早晨的阳光，象征着生机和活力，这与兔子的活力和敏捷相呼应。

此外，“卯”还常被用来表示开始或新生，这与兔子的繁殖力和生命力的特点也有一定的联系。因为兔子每年都能生出新的兔子，这也可以象征新生命的诞生和循环。

因此，通过以上的分析，我们可以得出结论：卯在生肖中代表兔，是因为其字形、含义以及兔子本身的特性等多种因素的综合考虑。