普洱茶的品鉴之旅始于赏，主人会先通过简短介绍茶的历史与文化，唤醒宾客的品茗兴致。随后，他们会展示一小盘精选的普洱茶，让宾客们欣赏茶的形、色、香，激发饮茶的欲望。茶具的选择也是赏的一部分，无论是紫砂茶具、名窑瓷器，或是奢华的翡翠杯具，都增添了一层美学价值，体现了主人的品味。

接下来是茶艺的赏，女主人会精心准备茶具，通过“出浴”、“翻龙”、“添寿”和“开屏”等一系列动作，展示了泡茶的技艺和对茶的尊重。其中，“开屏”阶段有严格的规定，茶汤斟入茶杯的顺序和斟满程度都体现着细致的人情礼节。

普洱茶的敬，则是主人对宾客的尊重。当女主人执壶敬茶时，她会按照长幼顺序，手捧茶盘，行礼致意。受礼者需遵循礼节，接受茶水并致谢。若女主人不在家，由家中晚辈或成年女子代行。这不仅是一杯茶，更是一种礼仪的体现，蕴含着中国传统妇道的三从四德。

最后是品茶，这是宾客展示文化修养的时刻。品茶者需微揭杯盖，深嗅茶香，赞叹其品质，然后小口品尝，慢慢回味。每品一口，都会引发一次赞叹，而执礼人则期待着宾客对茶艺的赞赏。经过“一闻三赞”，主人会再上茶，至此，迎宾茶的礼仪才告一段落。在后续的品饮中，虽然客人可以随意，但也要保持一定的礼仪，不喝至见杯底。