咖啡在日常生活中备受欢迎，它的美味和提神醒脑的功效吸引了众多爱好者。对于高中生来说，合理饮用咖啡能帮助他们缓解学习压力，增强记忆力。但需注意，咖啡因可能会影响睡眠，因此建议适量饮用。

适合高中生的咖啡品种有多种。雀巢速溶咖啡，只需加热水即可享用，口味多样，且咖啡因含量较低，不易影响睡眠。星巴克速溶咖啡，口感浓郁，咖啡因含量稍高，能提供持久的能量和警觉性。冷萃咖啡采用低温技术制作，口感柔和，酸度和苦度较低，提神醒脑的同时不影响睡眠。挂耳式咖啡携带方便，香气浓郁，口感丰富，咖啡因含量较高，提供持久的能量和警觉性。胶囊咖啡则采用优质咖啡豆和胶囊封装技术，保持新鲜度和口感，随时随地享用，但咖啡因含量较高。

在选择适合高中生的咖啡时，需考虑以下几个因素：咖啡因含量，不同品种咖啡因含量不同，需根据个人情况选择；口感和风味，不同咖啡口感和风味各异，需按个人喜好选择；便捷性，高中生时间紧张，速溶和胶囊咖啡更方便快捷，而冷萃和挂耳式咖啡需要一定制作时间；健康因素，适量咖啡因有益，但过量摄入可能对健康不利，建议适量饮用。

综上所述，适合高中生的咖啡需具备提神醒脑、增强记忆力和缓解压力的功效，同时考虑口感、便捷性和健康因素。高中生可根据自身需求综合考虑，选择适合自己的咖啡。