氧化一般就是把某些元素从低价态变到高价态的过程，从这个被氧化的元素原子中夺去一些外层电子，变迁到氧化剂元素上面。

氧化过程有很多种，以你说的铁板为例，可以用气体氧化剂作氧化，也可以用氧化剂溶液氧化。

气体氧化剂可以是氧气、氯气或氟气，气体通过铁板并加热一下。但气体氧化的反应可能会很激烈，尤其是氧气或氟气。直接化合性质的氧化一般能产生大量的热，以获得化学能，例如火箭的液氧与液氢反应。

一般对铁板进行氧化可以用氧化剂溶液，例如浓硫酸、浓硝酸、高氯酸、酸性高锰酸钾、过硫酸钾等，有些氧化剂溶液加加热可以加快反应速率。

氧化的好处有什么，要视你的目标工艺产品是什么东西，一般就是人们不想要这种元素的低化合价状态，就用氧化法把它变成想要的高价化合态了。另外，一般的氧化反应，如烧煤烧炭等主要是为了获得热量。

另，问题有点诡异，好好的铁人们一般只要单质态吧，把铁氧化了不就是变成一堆铁锈了？