4岁儿童营养粥食谱

猪骨汤粥

煲猪骨汤时加入一些时令蔬菜，既省事又营养，将熬好的猪骨汤撇去浮油给宝宝熬粥或者煮一些宝宝可以吃的蔬菜(西兰花、胡萝卜、南瓜、红薯、土豆等)做为宝宝的菜谱，既好吃又补钙。

猪骨汤粥的做法

材料：大米50克、猪骨汤500克

做法：

1、将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎

2、猪棒骨用水焯过后加水和姜片煮开，转小火煲40分钟至汤色发白，可以在煲汤的时候滴入少许醋，这样可以促进猪骨中的钙质释放。

3、取适量无油的猪骨汤和少许猪骨上的瘦肉(碾碎)在锅中烧开(汤和米的比例可以根据口味调整，给宝宝煲粥最好稠一些，这样适合喂哺)，加入米碎，用勺子搅拌防止粘锅，转小火将粥熬至粘稠即可。

小提示： 熬粥的米最好选用粘性大的东北大米，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠;1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料，要遵循添加辅食的原则，如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试，以免引起过敏等不适反应。

五彩三鲜营养粥

材料：东北大米250g，琵琶腿肉、精瘦猪肉各50g，青大虾6只，青菜芯、胡萝卜各25g，鲜香菇2个，玉米粒、姜适量，枸杞、桂圆少许，盐、鸡精、油少许

做法：1、将大米浸泡6小时备用。

2、琵琶腿去皮、取肉、切丝，精瘦肉洗净、切丝。

3、虾去头、去壳，从身体中间切一贯通口，将尾部穿过做成花。

4、青菜芯取菜梗切小圆片备用;胡萝卜、香菇切丁备用;姜切片。

5、将泡好的米入砂锅，加3L水大火烧开，转小火煲1.5小时。

6、熬白粥时取炒锅下少许油，放鸡肉丝和猪肉丝略炒。

7、白粥熬好后依次放入肉丝和姜片、胡萝卜丁、香菇丁和玉米粒、桂圆肉和枸杞、虾仁花，转大火边搅动边煮，煮开后改小火煲约0.5小时，快好时放入青菜梗煮软，调入盐和鸡精即可。

豆腐粥

原料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干

制法：(1)将豆腐切成小块。

(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

(3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。