初中化学盐的定义如下：

食盐化学式NaCl。

食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。NaCl，食盐的主要成分，离子型化合物。纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体，由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末。

拓展：

1、食盐；主要成分；氯化钠，化学式NaCi。

2、二氧化碳固体；化学式COg，俗称干冰。

3、氧化钙：化学式Ca0，俗称生石灰。

4、氢氧化钙；化学式Ca（OH）2，俗称熟石灰、消石灰氢氧化钙溶液：俗称石灰水，主要成分Ca（OH）z。

5、甲烷：化学式CH，俗称天然气，瓦斯气、沼气的主要成分。

6、乙醇：俗称酒精。

7、汞：化学式Hg俗称水银。

8、过氧化氢：化学式1.0，俗称双氧水。

9、硫酸铜晶体；-俗称胆矾、蓝矾。

10、氢氧化钠：化学式NaOH，俗称火碱、烧碱、苛性销。

11、大理石、石灰石的主要成分；CaC0。

12、氢氯酸（HC1）：盐酸（氯化氢气体溶于水所得的溶液），学名：氢氯酸。