形态特征：体宽而短，后肢长，跗部自成一节，适于跳跃或游泳。皮肤一般光滑湿润，有的皮肤上有角质刺，或头顶部皮肤骨质化而全无小鳞，皮肤与皮下肌肉之间有一些大淋巴囊。口大，舌后端多游离，可翻出摄食。下眼睑连有透明的瞬膜。眼大，位于头侧，突出时可扩大视野。下颌无齿，上颌一般有细齿。中耳多完备，鼓膜显著或隐于皮下或无。雄蛙一般有共鸣器（声囊），这是一种第二性征。额骨与顶骨愈合为额顶骨，有方轭骨，副蝶骨⊥形。椎体有双凹型、后凹型、变凹型、间凹型或参差型。椎骨一般为10枚，荐椎后为一细长的尾杆骨腰带呈“U”字形，髂骨长，平直向前与荐椎横突相关联。脊柱短而数少，弯曲度和灵活性不强；前三对躯椎上或有短肋，是原始性状，见于低等类群。脊柱与后肢的关联由髂骨、后肢骨和尾杆骨部位的肌肉、肌腱而加强，可以作有力的攀援、跳跃或对称蛙式游泳动作。前肢较强，主要可减轻落地时的冲击力。肩带左右侧上喙骨或相接（固胸型）或相互重叠（弧胸型）,或有弧固型。桡骨与尺骨、胫骨与腓骨分别愈合为桡尺骨和胫腓骨；近端 2跗骨长，自成1节，增强了跳跃、游泳能力。其体形体现了与运动行为相适应的结构。多数种类大多“蹲在以后肢向后掘的浅泥凹内，既可防失水，又能坐待捕食，捕食时后肢仍贴于地面。

生殖发育：无交接器，体外受精。卵生，仅个别种卵胎生或胎生。幼体——蝌蚪的体形、食性等与成性迥然不同。蝌蚪口部或有角质小齿；有鳃和尾，早期为外鳃，不久外鳃萎缩，代之以内鳃；舌弓部位皮肤逐渐向后生长，成为覆盖着内鳃的鳃盖褶，再与腹位的皮肤愈合，形成鳃盖腔，仅留有1或2个小出水孔，出水孔或位腹面中部或两侧或位体左侧，出水孔通向体外。口部一般有成行的角质小齿和角质颌。以刮取藻类为主，无者以吞食浮游生物为主。蝌蚪先出后肢芽，前肢于早期就在鳃盖腔内或附近部位发育，变态高潮时，前肢伸出体外，尾、鳃萎缩以至消失，器官改组,呼吸和消化器官尤为突出。此时一般不摄食，也不能久潜于水中，否则大多要溺死。

新陈代谢：新陈代谢水平较低，本身不能产生足够的热量，又没有完善的体温调节机制，不能维持恒定的体温，因而受环境温度变化影响很大。

生活习性：每年11月中旬，它选择疏松的河堤或菜园土、石缝、树根处进行冬眠。来年三四月气温回升到10°C以上则开始苏醒，出来活动。在炎热的夏天，有时也有夏眠的情况。蛙类本身的“防御”能力较弱，几乎只有消极的陷避或借助于保护色、警戒色或腺液的分泌来保护自己。如春季为黑色的雌蛙到5-6月变黑灰色，7月为浅灰色，8月以后肤色开始加深，阴天光线较暗时肤色又加深。青蛙生活的环境要求湿润、凉爽安静而清洁。如果干燥，就会使其体内水分大量散失，造成脱水而死亡。