飞机机电设备维修专业是一个涉及飞机机电设备、机械结构、电气系统等多个领域的专业。该专业旨在培养具备飞机机电设备、机械结构、电气系统等方面的理论知识和实践能力，能够在航空公司、机场、维修中心等领域从事飞机机电设备、机械结构、电气系统等方面的维修、保养、检测、修理等工作的高级专业人才。

该专业的课程设置包括飞机机电设备、机械结构、电气系统等方面的理论知识，以及飞机机电设备、机械结构、电气系统等方面的实践操作技能。同时，学生还需要进行实习、实践等环节，以提高实际操作能力和服务水平。

毕业生可以在航空公司、机场、维修中心等领域从事飞机机电设备、机械结构、电气系统等方面的维修、保养、检测、修理等工作，包括飞机机电设备、机械结构、电气系统等方面的管理工作。

总的来说，飞机机电设备维修专业是一个非常实用和有前途的专业，毕业生可以在航空领域中获得良好的职业发展机会。