青莲和百莲他们的花颜色不一样 ,青莲的花是紫色,白莲花是白色，黑莲是多肉植物的一种。

种类不同，黑莲是多肉植物的一种，而白莲属于睡莲科莲属植物；生长环境不同，黑莲生长在土壤中，而白莲生长在水中；颜色不同，黑莲是黑色的，白莲是白色的；食用性不同，黑莲不可食用。

而白莲具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等特点，是药食共用的优良保健食品。

白莲，福建省建宁、江西省石城县、宁都县、广昌县，永丰县特产，中国国家地理标志产品。广昌县自古以来就被称为“莲乡”，石城县被评选为“中国最美莲乡”。

白莲的种植和加工历史非常悠久，品质突出，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等特点，是药食共用的优良保健食品。历来被称为“贡莲”，为“莲中珍品”，一直畅销海内外。

生长环境

白莲在一个年生长周期内，经过萌芽、抽鞭、展叶、开花、结果、长藕和休眠等各个生长发育阶段，白莲的这些生长发育阶段所处的各个时期，称为生物学物候期，简称物候期。