在建设工程中，流水步距的计算方法是通过找出各工序流水节拍的最大公约数来确定相邻两工序的最大时间间隔天数。例如，在一个屋面分部工程中，包括找平层、保温层、防水层、隔热层、保护层等五个分项工程，要确定的是从找平层到保温层、从保温层到防水层、从防水层到隔热层、从隔热层到保护层之间的最大时间间隔，即为流水步距。

工期的计算则根据施工过程的节奏不同而采用不同的公式。对于异节奏流水施工，可以使用公式T=(M+N-1)*K+工艺间歇+组织间歇-提前插入，其中M代表流水段的数量，N代表流水施工过程或专业工作队的数量，K代表流水节拍。对于等节奏流水施工，则可以直接套用等节奏流水施工的基本公式进行计算。

而在无节奏流水施工中，因为各施工过程的流水节拍各不相同，无法直接套用上述公式，此时可以采用累加数列相减取大差法进行计算。具体操作是，首先将各工序的流水节拍按时间顺序累加，形成累加数列；然后计算相邻工序累加数列的差值，取其中的最大值即为流水步距。

需要注意的是，工期的计算还需要考虑工艺间歇和组织间歇的时间，这两者是施工过程中不可避免的因素，需要在计算时予以适当增加。同时，提前插入时间也是影响工期的重要因素之一，需要在计算时予以考虑。