1. 快餐是一种快速、方便的餐饮方式，它由商业企业迅速提供，价格适中，旨在满足人们日常的饮食需求。

2. 快餐的特点包括快速供应、即刻食用、价格合理、标准化和环保。

3. 在港台地区，快餐有时被称为速食或即食，与便当有所区别。消费者对快餐的理解各异，其外延远超外来语原意。

4. 快餐通常由食品工厂生产或大型和中型餐饮企业加工，具有大众化、节时、方便的特点，并可作为主食食用。

5. 全国餐饮网点已超过400万个，出现超大规模企业。2024年，11家企业的营业额超过10亿元，34家企业的营业额超过5亿元。

6. 快餐的英文“fast food”最早出现于德国，引入中国后，中文名即为“快餐”，意指准备好随时供应的饭食。

7. 通常所说的“快餐”更准确地说应称为中式快餐或盒饭，它是中餐吸收外国饮食文化形成的饮食方式，以明快、方便、节约为特征。

8. 随着社会经济发展，快餐已成为一线城市如北京、上海、深圳白领午餐的主流，并且其种类也在不断升级，注重营养平衡且多样化。