1、首先咱们要准备一个白萝卜，把它洗干净。把皮削了，然后切丝。这时候我们需要用一个碗把它装着，然后撒点盐，拌匀。

2、然后把你准备的葱切成葱花，把姜和蒜切成末。把香菜切成小段。把彩椒切成小条状。

3、然后热锅，锅中放油，把刚刚切好的姜末蒜末和彩椒条放入锅中煸炒半分钟左右盛出。

4、然后把它们放在白萝卜丝上面。再放入盐，味精，生抽，醋，熟油辣椒，花椒油，葱花，香菜。把它们拌匀。美味的凉拌白萝卜丝就做好了！

工具/材料

白萝卜，葱，姜，蒜，彩椒，香菜，调味料