醋酸白试验是用醋来做的试验，那么家用白醋可以做醋酸白试验吗？

在化学成分方面，白醋基本上是3%-5%醋酸白溶液，这一浓度与醋酸白实验所要求的浓度正好相同。但是，白醋是经过发酵而产生的，其中的其它微量物质(同样也是细菌)也会对实验效果产生影响。因此不宜单纯使用白醋，应视具体情况而定，一般不同浓度的白醋才能确定，一般这样才能具体查出一些结果。

其实醋酸就是乙酸，其在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。乙酸是醋的主要成分，而醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌（醋酸杆菌）能在世界的每个角落发现，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。