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葱油面的做法
时间:2024-12-23 21:52:37
答案

葱油面

准备食材:荷包蛋、葱叶、煮熟过凉的面、葱白

做法:

准备料汁:五勺生抽、一勺蚝油、大半勺老抽、半勺糖、少许盐搅拌均匀备用(料汁做的是三四份左右的量,吃不完可以储存起来,下次用);

1.锅里倒多一点油,全程小火

2.先下葱白煎到微焦的状态,再下葱叶慢煎,煎到所有葱都焦了就关火

3.倒入准备好的料汁搅拌均匀即可(这个时候很容易溅,要小心)

4.把多余的葱油盛出,锅里留一人份的量即可

5.把煮好的面翻拌均匀就可以出锅了!撒上葱花芝麻点缀一下!

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