西安工程大学新生在哪个校区就读，主要依据其录取的专业而定。西安工程大学有多个校区，新生校区分配情况如下：

一、临潼校区

西安工程大学新生有一部分在临潼校区。临潼校区是西安工程大学的主要校区之一，这里环境优美，教学设施完备。

二、金花校区

此外，金花校区也是西安工程大学的另一个重要校区。部分新生也将在金花校区就读。该校区位于市中心，交通便利，生活设施完善。

三、具体分配情况

西安工程大学新生的具体校区分配，需根据所录取的专业来确定。不同的专业可能会被分配到不同的校区。这种安排一般是基于教学资源的优化配置和便于学生生活等因素。因此，新生无法提前准确知道自己会被分配到哪个校区，只能在收到录取通知书后，根据通知书的指引了解自己的校区安排。

四、校区介绍

临潼校区和金花校区都是西安工程大学的重要组成部分。两个校区都拥有完善的教学设施、优秀的师资力量和良好的学习环境。无论新生被分配到哪个校区，都能享受到优质的教育资源和学习氛围。

总之，西安工程大学新生的校区取决于其录取的专业。具体分配情况需以录取通知书为准。