之前和朋友去吃烤肉的时候敲喜欢这道萝卜小菜了,酸甜辣脆,开胃又解腻!
于是向他们请教了下,加上自己的理解。做了一大盒放冰箱随吃随拿几天就没了~
跟烤肉店味道一毛一样,配一切主食都绝了,缺点就是太费萝卜啦~
食材:
白萝卜+小米辣+白醋+白糖+盐
做法:
1、个白萝卜洗净切成片,加二勺食盐拌匀腌1小时,腌出水份后用凉白开洗去表面盐分,沥干水分
2、锅中加清水500g、白醋250g、糖100g、盐5g,煮开后立马关火等待放凉
3、将萝卜放入容器中,放入小米辣,浇上白醋水,盖上盖密封好放入冰箱冷藏一晚就可以开动啦~
就是这个味!做的时候可以按自己口味调整一下,喜欢酸的醋就多放一点,喜欢甜的多放糖,小米辣也按自己喜好放哦~