一、油条的做法

1、准备材料：面粉500克，酵母5克，盐5克，水250克，油适量。

2、将面粉、酵母、盐、水混合在一起，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。

3、将面团揉成长条状，切成小块，用手搓成细长条状。

4、将搓好的面条放在案板上，用手将其拉长，再折叠成三层，再拉长，再折叠，这样反复几次，直到面条变得光滑有弹。

5、将拉好的面条放在案板上，用刀切成适当的长度，再用手将其拉长。

6、将拉好的面条放在热油中，炸至金黄酥脆即可。

二、油条的做法和配方教程

3、将醒发好的面团揉成长条状，切成小块，用手搓成细长条状。

7、可以根据个人口味在面团中加入葱花、芝麻等调料，或者在油条炸好后撒上糖粉、芝麻等。

总之，油条的做法和配方虽然看起来简单，但是要想做出口感好、色香味俱佳的油条，还需要一定的技巧和经验。希望大家能够好好琢磨一下，尝试着做一做，相信一定会有意想不到的收获。