恪守的拼音是gé shǒu。

恪守是一个汉语词汇，意思是严格遵守。这个词的拼音组成很简单，由“恪”和“守”两个字的读音组合而成。“恪”字读作“gé”，表示严谨、郑重的样子；“守”字读作“shǒu”，意为保卫、保护或者遵守。两个字组合在一起，恪守意味着对某种规则、承诺、职责等保持严谨的态度，严格遵守，不轻易违背。

在中文语境中，恪守通常用于描述个人、组织或国家对于原则、法律、承诺等的严格遵守。它体现了对责任的尊重和履行，是一种正面的品质。因此，当人们说某人或某组织恪守某项原则时，是在赞扬他们严格遵守并秉持这些原则行事。

总的来说，恪守这个词汇体现了严谨、忠诚和尊重的价值观，在日常生活中经常用来描述那些重视规则、承诺和责任的人或组织。