乙氢脱酸钠不是防腐剂。

乙氢脱酸钠，通常被称为乙二胺四乙酸二钠或EDTA-Na2，是一种化学物质，广泛应用于多个领域。然而，它的主要用途并不包括作为防腐剂。乙氢脱酸钠主要用于络合金属离子，特别是在水处理、化妆品、食品工业以及医药行业中。由于其出色的螯合能力，它能够有效地绑定并稳定金属离子，防止由金属离子引起的各种不良反应。

防腐剂的主要功能是抑制或延缓微生物的生长，从而延长产品的保质期。常见的防腐剂包括苯甲酸钠、山梨酸钾等，它们通过不同的机制来抑制细菌、霉菌或其他微生物的活性。乙氢脱酸钠并不具备直接抑制微生物生长的能力，因此不被分类为防腐剂。

举个例子，在食品工业中，乙氢脱酸钠可能被用作稳定剂或抗氧化剂，帮助保持食品的质量和口感，但它并不直接防止食品腐败。相比之下，防腐剂如苯甲酸钠则会被添加到某些食品中，以防止微生物引起的腐败，从而延长食品的保质期。

综上所述，乙氢脱酸钠因其特定的化学性质和用途，并不被视为防腐剂。它在工业中的应用主要基于其金属螯合能力，而非防腐作用。因此，在讨论乙氢脱酸钠时，我们应该明确其角色和功能，避免将其与防腐剂混淆。