红茶，虽然在发酵茶类别中，但其保质期相对较短。一般来说，散装红茶的保质期通常为18个月，而密封袋装红茶可达到24个月。如果采用传统炭焙工艺，保存期可延长至3至5年。然而，一旦开封，红茶应在三个月内饮用完，理想储存环境是干燥、阴凉且避光，容器建议选不锈钢、陶瓷或铁罐，以保持其香味。

在存储过程中，需注意以下几点：避免阳光直射，防止茶叶成分变化；保持低温，避免高温加速茶叶发酵；保持茶叶干燥，以防霉变；密封保存，防止茶叶氧化；远离异味，以防茶叶吸收异味影响品质。然而，即使如此，一旦红茶过期，可能会带来健康风险。

过期红茶可能产生拉肚子、恶心等消化系统问题，甚至可能含有毒素，引起中毒。变质的茶叶营养流失，口感和颜色变化，长期饮用可能引发突发病症，且茶叶湿度过高，易滋生黄曲霉，其中的有害物质对身体健康构成威胁。

总的来说，红茶的正常保质期大约在2年左右，存放5年的红茶，由于可能的品质问题，不建议饮用。正确的储存方式和时间管理对红茶的品质和安全至关重要。