1、材料不同：

龟苓膏的主要制作材料为龟板和土茯苓，烧仙草作材料则为仙草。

2、口感、味道不同：

龟苓膏口感苦，烧仙草则加入了糖和其他材料，口感更甜。

3、功能作用不同：

龟苓膏本是两广地区的一种传统药膳，具有解毒、除湿的药效。

烧仙草，是以仙草为原材料制成的一种小吃，在福建、广东、台湾等地区十分流行，客家人又叫它仙人_。

4、做法不同：

龟苓膏靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状，而烧仙草则靠的是普通淀粉凝成胶体。

5、吃法不同：

龟苓膏通常与甜品搭配，最常见的吃法就是将龟苓膏切块，淋上蜂蜜、炼乳或椰汁搅拌食用，简单快捷，轻松几秒就能get到美味。

烧仙草作为奶茶的标配，四季都有美味吃法，烧仙草冷热皆宜。秋冬季节里的一口温热的烧仙草，配上奶茶或者牛奶，撒上莲子、红枣、红豆，温温甜甜，暖心暖身。

在炎热的夏季烧仙草冰冻之后，配上糖水、红豆、花生米等，软硬结合，吃起来口感升级。清清凉凉的味道在夏天令人心静气爽，活力满值。