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有哪些淡水可食用的藻类?
时间:2024-12-23 21:13:25
答案

1. 紫菜, 是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。  

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2. 海带 ,别名昆布、江白菜。 褐藻的一种,生长在海底的岩石上,形状像带子,含有大量的碘质,可用来提制碘、钾等。  

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3. 发菜 ,称发状念珠藻,是蓝藻门、念珠藻目的植物。

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4. 裙带菜,裙带菜为温带性海藻,属褐藻类,藻体有羽状分裂,象裙带。

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5. 石花菜 ,又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种。它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。

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6. 海白菜 ,为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿色,单独或丛生,高10—14 厘米,形体常有大小不等的孔。

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7. 羊栖菜 ,藻类植物,属褐藻门马尾藻科 ,别名:海藻、虎酋菜、鹿角尖、海菜芽、 羊奶子、海大麦。

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8. 江蓠, 北方沿海群众多称为“龙须菜”,属红藻类。藻体呈圆柱状,常用于制作琼脂。

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9.萱藻,俗称骆驼毛,属褐藻类,藻体管状,常用于撮褐藻胶和甘露醇。

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