【主料】

2人份春卷皮15块胡萝卜半个香菇8朵木耳(水发)20克猪肉(瘦)100克姜3片

【辅料】

食用油250克盐1小勺酱油1小勺白糖1/2小勺玉米淀粉1小匙胡椒粉1/4小匙面匙1小匙清水适量沙葛半个

步骤1

准备所需材料。（香菇、木耳提前泡软）

步骤2

胡萝卜和沙葛去皮洗净切成丝，香菇、木耳泡软后切成丝、瘦肉切丝，姜切沫

步骤3

猪肉丝加入盐、酱油、食用油、白糖、玉米淀粉，然后拌匀腌制10分钟

步骤4

锅内加入植物油烧热，放入姜沫炒出香味

步骤5

再加入腌制好的瘦肉丝

步骤6

煸炒片刻后，加入香菇和木耳丝

步骤7

翻炒2分钟后，加入胡萝卜和沙葛丝翻炒

步骤8

加入适量的盐、糖

步骤9

再加入少许的酱油

步骤10

加少许的胡椒粉，然后翻炒均匀，盛出放凉

步骤11

取春卷皮一片

步骤12

放上少许凉透的春卷丝

步骤13

然后卷起

步骤14

两边再折起来

步骤15

在封口处抹上面粉糊，包好

步骤16

依次做好全部的

步骤17

锅内加入油烧七成热

步骤18

放入春卷皮炸

步骤19

炸至金黄色即可

步骤20

最后把春卷捞起沥油，然后食用