乌鸡煲汤是一道传统的滋补汤品，具有补气养血、强筋健骨的功效。下面是一种简单的乌鸡煲汤的做法：

材料：

1只乌鸡

适量的淮山、枸杞、枸杞叶、党参、当归、红枣等滋补材料

适量的盐、味精

步骤：

1. 将乌鸡宰杀后，清洗干净，剁成小块，锅中加适量的水烧开，放入乌鸡块焯水，去除血水和脏物，捞出备用。

2. 把焯过水的乌鸡块放入砂锅中，加入足够的水，放入淮山、枸杞、党参、当归等滋补材料，中小火慢炖2-3个小时。

3. 最后，加入枸杞叶、红枣等配料，再煮10-15分钟即可。

4. 在最后的10分钟时，可以加入适量的盐和味精，根据个人口味进行调节。

5. 煮好后，将乌鸡煲汤倒入碗中，即可享用。

这是一种简单的乌鸡煲汤做法，你也可以根据个人口味和喜好添加其它的药材或配料来调制。