“称”和“秤”的区别在于：

1、读音有所不同：

“称”的读音是（chēng 、chèn  、chèng）；秤的读音是（chèng chēng）。

2、字形不同。

虽然偏旁都是禾，但“称”的右半部分是尔；秤的右半部分是平。

3、所表达的意思不同：

“称”是动词，是指用秤称量物体重量的过程；“秤”是名词，专指用于衡量物体所受重力的计量器具。

扩展资料：

秤亦作"称"。文言版《说文解字》：称，铨也。从禾，爯声。春分而禾生。日夏至，晷景可度。禾有秒，秋分而秒定。律数：十二秒而当一分，十分而寸。其以为重：十二粟为一分，十二分为一铢。故诸程品皆从禾。    

白话版《说文解字》：称，秤铊。字形采用“禾”作边旁，采用“爯”作声旁。春分时节禾苗生长。时至夏至，晷景可以测度。禾叶有秒芒，秋分时节而秒叶定型。计算法则规定：十二秒当作一分，十分当作一寸。计算重量的方法则是：十二粟子为一分，十二分为一铢。所以各种计量等级概念都采用“禾”作边旁。