剥开然后在茄子上划上长条

score

【烹饪】在(肉等)上切划出长条口（这是在这里的用法）

n. 分数；二十；配乐；刻痕

vt. 获得；评价；划线，刻划；把…记下

vi. 得分；记分；刻痕

名词用法：

on that (或 this) score 以那(或这)一点上；因此

keep (the) score (在比赛等中)记分数

on the score of 由于…的原因；以…为理由；在…方面

动词用法：

score on sth 给……刻上记号

to score for the match 为比赛记分