煮鹌鹑蛋在水开之后煮5-7分钟左右就能熟了,时间不能太长,否则会导致里面的脂肪、维生素等营养成分流失,水分下降,影响食用价值。在煮鹌鹑蛋的时候,最好是冷水效果煮制,这样能让它受热均匀,吃起来口感更佳。
煮鹌鹑蛋需要多久
鹌鹑蛋相信很多人都不陌生,它和比较常见的鸡蛋相比,个头要小很多,且外壳上还有很多斑斑点点,但是营养价值丰富,口感也非常好,经常被用来制作成各种各样的食物,也有一些人会自己购买鹌鹑蛋回家煮制食用。
一般来说,在煮鹌鹑蛋的时候,当水开了之后再继续煮5-7分钟左右就可以了,煮制时间不能太长,否则它里面的脂肪、维生素等营养物质会大量流失,水分也会随着下降,影响食用口感,若是不确定是否被煮熟了,可以打开一个看看。
另外在煮鹌鹑蛋的时候,最好是冷水下锅煮制,若是使用热水的话,会出现蛋壳碎裂的情况,影响外观,而冷水下锅虽然煮制时间长一些,但是能充分将它里外煮均匀,还能保证营养成分不被流失。