荷 花

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一亿三千五百万年，经过一次次的劫难，莲存活下来，品种也由几种发展到现在的几百种，接下来我们就通过大屏幕认识、欣赏三种有代表性的品种。请同学们看大屏幕。

第一种是大型荷花，这种荷花的特点是花经一般在世界上20厘米左右；第二种是睡莲品种，这种花的特点是多年来生草本，地下茎直立或横走，叶子浮于水面，花稍突出于水面；第三种是碗莲品种，碗莲是指在口径26厘米以内的花盆中能正常开花，而且平均花的直径不超过12厘米，立叶平均高度不超过33厘米，立叶叶片的平均直径不超过24厘米。

局部探究：

莲的用途极广，自叶至茎、自花至实，它把自己的一切毫无保留地全部贡献给人类，那么现在我们就把莲分为莲花、莲子、莲叶、莲藕四部分，科学地探究它在我们生活中的价值。

荷花单生，系两性花，与立叶并生，因品种不同有单瓣、半重瓣、重瓣、重台和千瓣，花色有红色、粉红色、桃红色、白色及黄色等，单花期一般只有4——6天，但也有个别品种可达10天，花多晨开午闭。荷花的群体花期较长，可达三个月之久。莲花是一种很有价值的中药，莲瓣能治暑热消渴，莲心能清火安神，莲房能消淤止血。荷花更是绿化、美化、净化我们环境的贵重之花，所以有“接天莲叶无穷碧，映是荷花别样红”的佳句

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（荷叶呈质状圆形，全缘波状，幼时两侧内卷成梭形叶面黄绿色至深绿色，具蜡质白粉。荷叶是进行气体交换和光合作用制造养分的器官。荷叶同样起到美化环境的作用，在药用上能清暑解热。近年来，科学家们利用莲叶防水和自洁的特点发明了一种表面完全防水并且具备自洁功能的材料。这是一项用途广泛的新技术，它使人们不再为建筑物顶部和表面的清洁问题发愁，也不必再为汽车、飞机和各种运输工具的清洁问题大伤脑筋

荷花受精后发育成果实，俗称莲子，莲子为小坚果。呈椭圆形，其大小因品种而异，一般长1.6----1.8厘米，宽1.1----1.2厘米，幼果期果皮绿色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。莲子的果皮极为坚硬，其表面有气孔和保护细胞，表皮下面有坚固面致密的栅栏组织，气孔下面有一条气孔道。成熟莲子果皮的气孔道很小，空气和水份无法自由出入，甚至能阻止微生物的侵害，所以莲子的寿命极长，千年古莲发芽之谜也就是这个原因。做为中药莲子有健脾止泻的作用，做为食用“莲子粥”可以滋补身体，具有很高的营养价值

莲种植在浅水塘中。其茎生于淤泥中，变态为根状茎，即是藕，也称莲藕。藕横长在泥中，靠基茎节上的须状根吸取养分。由于藕肉质肥厚，脆嫩微甜，含有大量的淀粉，营养丰富，所以自古以来就是人们喜爱的食品。藕节可药用治便血、藕粉又能清热消暑。

当我们折断藕时，可以观察到无数条长长的白色藕丝在断藕 之间连系着。为什么会有这种藕断丝连的现象呢？

这就要观察下藕 的结构了。原来植物要生长，运输沙养料的组织，叫导管和管胞。这些组织在植物体内四通八达，在叶、茎、花果等器官中宛如血管在动物体内一样畅通无阻。

植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚，成各种纹理，有的呈环状，有的呈梯形，有的呈网形。而藕的导管壁增厚部却连续成螺旋状的，特称螺旋形导管。在折断藕时，导管内壁增厚的螺旋部脱，成为螺旋状的细丝，这些细丝很像被拉长后的弹簧，在弹性限度内不会被拉断，后来人们就有“藕断丝连”的成语来比喻关系虽断，情丝犹连。

总结：刚才同学们说的非常精彩，其实在不知不觉中我们已经接触了一种新的文体，那就是说明文。如果我们把大屏幕中介绍两字改成说明两字，那也就是在说明文中需要注意的问题，下一单元我们就进入说明文学习阶段。短短的四十五分钟很快就要过去，在听、说、读中我们对莲进行了科学的探究，那么今天的作业是请同学们把课堂上对莲的探究整理到作业本上，写莲的全部也可以，写莲的其中的一点也可以。同时要注意黑板上的几点事项。

最后让我们在周敦颐的《爱莲说》中共同感受和培养对莲的“出淤泥而不染”的不慕名利、洁身自好的节操和情感。

藕断丝连的科学解释

谈到荷，自然就要提到藕。荷属睡莲科，是多年生草本植物，种植在浅水塘中。其茎生于淤泥中，变态为根状茎，即是藕，也称莲藕。藕横长在泥中，靠基茎节上的须状根吸取养分。由于藕肉质肥厚，脆嫩微甜，含有大量的淀粉，营养丰富，所以自古以来就是人们喜爱的食品。

当我们折断藕时，可以观察到无数条长长的白色藕丝在断藕之间连系着。为什么会有这种藕断丝连的现象呢？

这就要观察一下藕的结构了。原来植物要生长，运输水和养料的组织，叫导管和管胞。这些组织在植物体内四通八达，在叶、茎、花、果等器官中宛如血管在动物体内一样畅通无阻。

植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚，成各种纹理，有的呈环状，有的呈梯形，有的呈网形。而藕的导管壁增厚部却连续成螺旋状的，特称螺旋形导管。在折断藕时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，成为螺旋状的细丝，直径仅为3～5微米。这些细丝很像被拉长后的弹簧，在弹性限度内不会被拉断，一般可拉长至10厘米左右。

藕丝不仅存在于藕内，在荷梗、莲蓬中都有，不过更纤细罢了。如果你采来一根荷梗，尽可能把它折成一段一段的，提起来就像一长串连接着的小绿“灯笼”，连接这些小绿“灯笼”的，便是这种细丝。这种细丝看上去是一根，如放在显微镜下观察，会发现其实是由3～8根更细的丝组成，宛如一条棉纱是由无数棉纤维组成一样。

细密缠绵的藕丝，很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的《去妇》诗中就有“妾心藕中丝，虽断犹连牵”之句。后来，人们就用“藕断丝连”的成语来比喻关系虽断，情丝犹连。