食甚是指日食过程中，太阳被月亮遮掩程度最大的一刹那。具体来说，食甚发生在日食的初亏之后，月亮继续向东移动，太阳圆面被月亮遮掩的部分逐渐增大，阳光的强度与热度显著下降。当月面的东边缘与日面的东边缘相内切时，称为食既。此时整个太阳圆面被遮住，因此，食甚也就是日全食时太阳被食最深的时刻。

在食甚的时刻，由于月亮完全遮挡了太阳，天空会变得异常暗淡，仿佛夜幕降临。这一奇特的天文现象引起了人们的极大兴趣和好奇。食甚期间，不仅可以看到太阳被月亮遮盖的壮观景象，还可以观察到一些与平常不同的天文现象，如星星提前出现在天空中，鸟儿可能因为误解时间而提前归巢等。

食甚的发生与地球的自转、月亮的公转以及它们之间的相对位置关系密切相关。当月亮移动到地球与太阳之间，并且三者在一条直线上时，就会发生日食。而食甚则是这一过程中月亮完全遮掩太阳的关键时刻。由于月亮的大小和地球与太阳之间的距离关系，食甚通常只会持续几分钟到十几分钟不等。

食甚作为日食过程中的重要时刻，不仅具有天文学上的意义，也对于人们了解宇宙、探索未知提供了宝贵的机会。通过观测食甚等天文现象，人们可以更加深入地了解太阳、月亮和地球之间的关系，以及它们在宇宙中的位置和作用。同时，食甚等天文奇观也为人们带来了无尽的遐想，激发了人们对宇宙的无尽好奇和探索欲望。