施工员是建筑行业中的一种职业，主要负责协助建筑师或工程师完成建筑项目的具体施工工作。以下是施工员的主要职责和工作范围：

1. 负责制定施工计划和方案：施工员需要根据建筑设计方案，结合实际情况制定合理的施工计划和方案，并在施工过程中不断进行调整。

2. 负责监督和管理现场施工：施工员需要对工地的施工过程进行全程监督和管理，确保工程的质量、安全和进度符合相关要求。

3. 协调各方合作：施工员需要与设计师、工程师、监理、供应商等多方合作，解决各种问题，保证施工的顺利进行。

4. 熟悉工程施工图纸：施工员需要深入理解建筑设计图纸和相关规范标准，以便能够正确理解并实施施工任务。

5. 管理材料和设备：施工员需要掌握材料和设备的使用方法，管理材料和设备进场、使用、储存等工作，确保材料的使用效率和安全性。

6. 负责记录和汇报工作进展：施工员需要记录施工过程中的重要事件、数据和信息，并及时向上级领导汇报工作进展情况，以便及时发现和解决问题。

总之，施工员在建筑项目中的职责十分广泛，需要具备较强的组织能力、沟通能力和解决问题的能力，同时也需要熟练掌握相关的专业知识和技术。