盐城师范学院设下68个专业领域，其设置涵盖了师范教育与非师范专业，为学生提供了多样化的学习选择。

其中，师范类专业以其特色鲜明著称。例如，汉语言文学专业，培养具有深厚文化底蕴，掌握汉语言文学理论与实践知识的高级人才。英语专业则注重语言应用能力与跨文化交流素养的培养，为学生搭建国际视野与语言技能的桥梁。数学与应用数学专业则融合理论与实践，培养具备解决实际问题能力的数学人才。

非师范专业同样丰富多样，既有致力于培养思想教育人才的思想政治教育专业，也有以数学、化学、生物科学为研究对象的理科专业。英语专业不仅教授语言技能，还强调文化理解与国际交流。应用心理学专业则深入研究人的心理活动与行为规律，培养心理干预与咨询的专业人士。音乐与舞蹈学类专业培养具有艺术素养与表演能力的艺术家。信息与计算科学专业与物联网工程专业则紧跟科技前沿，培养计算机与信息科技领域的创新人才。外国语文学专业则在语言学习的基础上，强调文化研究与文学鉴赏。

这些专业涵盖了人文、理工、艺术等多个领域，为学生提供了广泛的学习与职业发展的可能性。无论是追求教育事业的未来教师，还是追求科技、艺术、人文等领域专业发展的学生，都能在盐城师范学院找到适合自己的专业方向。