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教你正宗四川凉拌牛肉的做法,肉质嫩滑,太棒了
时间:2024-12-23 19:43:31
答案

【凉拌牛肉】

【准备食材】

牛肉500克,花生油2勺,胡椒粉2克,淀粉3勺,洋葱小半个,香菜适量,酱汁(酱油2勺,蚝油1勺,香油1小勺,盐1克,糖10克,米醋2勺,姜蒜适量)

【制作步骤】

1,牛肉买回洗净切薄片,刀工不行的亲可以让卖肉师傅帮切

2,加入花生油,淀粉和胡椒粉抓匀腌制20分钟

3,烧开一锅清水,放入牛肉快速用筷子散开,变色即可捞出

3,牛肉放着微凉备用

4,洋葱切丝,香菜切碎,准备好辣椒段和姜蒜末

5,把酱汁里的配料混合均匀

6,全部材料倒入牛肉里拌匀入味即可食用

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