当您尝试拨打对方电话时，若显示服务器出错，可能的原因包括：

1. 您的手机可能已开启飞行模式。请关闭飞行模式，然后再次尝试拨打电话。

2. SIM卡与手机的接触可能不良。请取出并重新插入SIM卡，确保其与手机接触紧密。

3. SIM卡可能出现异常。尝试更换一张新的SIM卡。

4. 当前的信号可能不稳定。您可以尝试更换环境或在开启飞行模式后关闭，以重新搜索信号。

5. 手机操作系统可能出现不稳定情况。请尝试重启手机或更新操作系统。

6. 手机硬件可能出现问题。在这种情况下，您需要联系专业维修人员进行检查。

SIM卡（Subscriber Identity Module）是GSM系统中移动用户所持的IC卡，也称为用户识别卡。GSM系统通过SIM卡来识别GSM用户。只有在手机中插入SIM卡后，手机才能接入网络并使用相关服务。

SIM卡是GSM手机连接到运营商GSM网络的关键，如果SIM卡从手机中拔出，除了紧急呼叫外，手机将无法使用网络运营商提供的服务。SIM卡不仅作为钥匙使用，还为用户提供诸多便利。只需将SIM卡插入或嵌入任何一台兼容的GSM终端，用户就能进行通信。此外，SIM卡还管理着许多提供给用户的服务信息，例如存储短消息，尤其是当用户关机或不在时接收的消息。