低GI食品读音:dī GI shí wù。
低GI食品(低GI食物),是指产品含可利用碳水化合物,且血糖生成指数(GI)低于55(含)以下的食品,低GI食品的消费人群主要为想控制血糖和控制体重的人群等。
低GI食品(低GI食物)是指产品含可利用碳水化合物,且血糖生成指数(GI)低于55(含)以下的食品,低GI食品的消费人群主要为想控制血糖和控制体重的人群等。
为维护消费者权益、引导消费、规范低GI食品认证工作,进一步促进低GI食品质量水平的提高,引导中国低GI食品产业的健康发展,根据《中华人民共和国认证认可条例》、《中华人民共和国食品安全法》、《食物血糖生成指数测定方法》等法律法规建立了低GI食品认证制度。
按照《低GI食品认证实施规则》要求,对申请的食品产品进行产品生产控制检查、产品型式试验、低GI食品测定和评价等过程称为低GI食品认证。低GI食品认证,是全球绿色联盟(北京)食品安全认证中心推出,在国家认监委备案的低GI食品认证项目。
低GI食品范围
主要包括粮谷类加工品、乳及乳制品、饮料、方便食品、糕点食品、速冻食品、糖果食品、酒类食品、水果及其制品、豆类及其制品、蔬菜及其制品、蜂产品等含可利用碳水化合物的食物。
这只是低GI食物的范围,但不代表这些食物就是低GI食品,是否为低GI食品,最终需要通过人体血糖测定实验数据来予以判定。