在日本，流传着两句关于大酱汤的谚语：“大酱汤是长生不老的药”和“每天一碗大酱汤，健康无需药方”。确实，大酱汤的保健功效被广泛认可。

日本厚生劳动省的一项长达十年的研究，针对40至59岁女性进行了深入分析，发现常喝三四碗大酱汤的女性，乳腺癌的风险降低了惊人的40%。这一发现证实了大酱汤对预防乳腺癌的积极作用。

此外，国立癌症研究中心的平山博士在实验报告中也指出，每日饮用大酱汤的人群，相较于不喝者，其患胃癌的风险降低了50%。这表明大酱汤对胃部健康具有显著保护作用。

日本媒体也多次报道了大酱汤的益处，包括改善胃溃疡、增强骨密度、缓解便秘，以及提升肝脏解毒排毒能力。中国留学生对此也逐渐产生兴趣，开始欣赏并融入这一健康传统。

一碗看似普通的酱汤，却蕴含如此丰富的保健力量，难怪它成为日本人饮食生活的重要组成部分，让人爱不释口，每餐都离不开。这就是大酱汤的魅力所在。

扩展资料

  日式酱汤