511400。根据邮编库显示，广东省广州市番禺区邮编是511400，其中，51代表广东省，14代表广州市，00代表番禺区。邮编的作用是为了实现信件分拣自动化的方案实施，因电脑不能识别中文，但能识别数字。每区域编上代码，能快速运用电脑分拣。