在家炒板栗是一道简单又美味的小吃，下面是一种炒板栗的做法：

材料/工具：板栗、油、盐、锅、水、刀、碗。

1、先将板栗用刀切一个小口，以便在炒制过程中蒸汽能够顺利逸出。

2、将切好的板栗放入开水中焯水，焯水的时间大约为5分钟，这样可以使板栗的皮更容易剥离。

3、焯水后，将板栗捞出，用冷水冲洗，帮助去除板栗表面的渣滓。

4、将油倒入锅中，加热至中小火。油热后，将板栗放入锅中，翻炒均匀，使板栗均匀受热。

5、炒制板栗时，可以适量加入少许盐，以提升板栗的口感。炒制板栗的时间大约为10-15分钟，直到板栗变得金黄色和香脆即可。最后，将炒好的板栗捞出即可。