生肖是兔子。

关于蹦蹦跳跳的动物代表什么生肖这一问题，可以确定是生肖兔子。在中国的传统文化中，生肖是根据动物的特点以及其与人的某些共同属性来设定的。生肖兔子代表的是灵活、活泼和跳跃的动物形象。以下是对生肖兔子代表蹦蹦跳跳的动物这一问题的详细解释：

1. 生肖兔子的特点：兔子是一种敏捷且善于跳跃的动物。在中国传统文化中，兔子形象经常与灵活、活泼等特质联系在一起。因此，兔子作为生肖之一，常被赋予这些积极的特质。

2. 生肖兔子的象征意义：兔子跳跃的动作迅速且轻盈，这也使得兔子成为了许多文化中的吉祥物。在中国文化中，兔子代表着好运和幸福。因此，属兔的人通常被认为具有活泼、开朗的性格特点。

3. 蹦蹦跳跳的动物与生肖兔子的关联：由于兔子善于跳跃，这一特点使得它成为了代表蹦蹦跳跳的动物。因此，对于喜欢蹦蹦跳跳的孩子或者动物来说，他们可能更容易与生肖兔子产生共鸣。此外，这也反映了人们对于生活的乐观态度和对未来的美好期待。

总的来说，生肖兔子代表蹦蹦跳跳的动物这一说法是基于兔子善于跳跃的特点以及其在文化中的象征意义得出的。这也是为什么生肖兔子经常与活泼、开朗等积极特质联系在一起的原因。