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生蚝怎么洗干净去内脏
时间:2024-12-23 20:31:16
答案

1.把生蚝放入水中。用刷子把生蚝壳上附着的泥沙刷洗干净。2.放在苏打水中浸泡。洗好后用净水漂洗一下,放些油,抓洗,然后冲洗。3.用刀刮开生蚝的壳。把四周的脏东西刮干净。4.用水冲洗,反复三次。5.用加盐的净水泡生蚝。在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮。拓展资料:生蚝:是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。生蚝是软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,壳的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,壳,油都可入药,也叫蚝或海蛎子。牡蛎于公元前即已养殖以供食用;珍珠可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。牡蛎的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上,较大,颇扁,边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌,用以对抗韧带的拉力。壳微张时,藉纤毛波浪状运动将水流引入壳内,滤食微小生物。牡蛎多雌雄异体,但也有雌雄同体者。牡蛎在夏季繁殖。有的种类卵排到水中受精,而有的则在雌体内受精。孵出的幼体球形,有纤毛,游泳数天后永久固著于其他物体上。经3~5年后收获。

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