“且将新火试新茶，诗酒趁年华”是宋代文学家苏轼所作的《望江南·超然台作》中的一句。全诗描绘了春日景象和作者感情的复杂变化，寄寓了对有家难回、有志难酬的无奈与怅惘，同时也表达了豁达超脱的襟怀和“用之则行，舍之则藏”的人生态度。

春天尚未过去，微风轻拂，柳枝轻摇。登上超然台远眺，护城河半满的春水微微荡漾，城内春花竞放，烟雨笼罩着千家万户。寒食节过后，酒醒之余，感叹不已。不要在老朋友面前思念故乡，姑且用新火烹煮一杯新茶，以诗酒消磨年华。

《望江南·超然台作》原词如下：

春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。

寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。

此词上片描绘了登台所见的春日景象，下片抒发了作者的思乡之情。全诗情由景生，情景交融，通过描绘斜柳、楼台、春水、城花、烟雨等暮春景象，以及烧新火、试新茶的细节，细腻地表现了作者内心的复杂情感，表达了游子对故乡的深深思念。

苏轼，宋代文学家，字子瞻，号东坡居士，博学多才，善文，工诗词，书画俱佳。此词作于宋神宗熙宁九年（1076年）暮春，苏轼登超然台，触景生情，表达了对故乡的思念之情。