山东大王职业学院提供了多样化的专业选择，包括制浆造纸技术、工业环保与安全技术、炼油技术、发电厂及电力系统、工业分析与检验、石油化工生产技术、国际经济与贸易、园林技术、财务管理、机械制造与自动化、应用化工技术、工商企业管理、电子信息工程技术、汽车检测与维修技术、模具设计与制造、电气自动化技术等专业。

学院坐落于山东东营，作为综合类大学，建校于1985年，拥有优质教学环境与先进科研设施，浓厚学术氛围与科学的人才培养机制。

学院专科专业设置全面，涵盖工程技术、经济管理、应用科学、信息技术等多个领域，如制浆造纸技术、工业环保与安全技术、炼油技术、发电厂及电力系统、财务管理、机械制造与自动化、电子信息工程技术、汽车检测与维修技术、模具设计与制造、电气自动化技术、市场营销、机电一体化技术、数控技术、会计电算化、电子商务、旅游管理、计算机应用技术、物流管理等。