广东省的粤东、粤西、粤北、粤中分别指：

1. 粤东：指广东省的东部地区，包括汕头、潮州、揭阳、汕尾四个城市。

2. 粤西：指广东省的西部地区，涵盖湛江、茂名、阳江三个城市。

3. 粤北：指广东省的北部地区，包括韶关、清远、云浮、梅州、河源五个城市。

4. 粤中：指广东省的中部地区，包括广州、佛山、清远三个城市。