胶州市值得去的景点包括：

少海风景区，这是胶州市最值得一去的景点之一，是胶州市民休闲娱乐的地方，主要包括少海湖和云溪公园等景点。

三里河公园，这是胶州市最大的公园，也是市民休闲散步的地方，环境非常优美。

胶州秧歌文化园，这是展示胶州大秧歌文化的地方，还可以欣赏到各种秧歌表演。

西湖水系公园，这是胶州市最大的公园之一，包括多个小公园，每个小公园都有其特色。

杜鹃花大观园，这是赏花的好去处，有各种各样的花。

洋河湿地，这是胶州市面积最大的湿地，可以乘船欣赏湿地风光。

胶州博物馆，这是展示胶州历史文化的博物馆，有丰富的馆藏。

还有三里河文化街、少海海洋岛、云溪湿地、西湖柳湖渔村、西湖百花苑、西湖公园、少海塔园等景点也值得一去，这些景点涵盖了自然风光、历史文化、民俗风情等多个方面，可以满足不同游客的需求。