姜葱爆炒大虾

食材：基围虾。

调料：生姜、蒜头、葱、小米辣、生抽、蚝油、食盐、油。

做法：

1、基围虾去除虾线、虾须、洗净。

2、准备葱段，小米辣碎、蒜蓉、姜丝备用。

3、蒜蓉、姜丝以及葱白热油爆香后放入虾炒至变红，然后放入葱段、小米辣、1勺蚝油、半勺生抽、少许盐翻炒至葱断生即可出锅。