两者的区别在于外观、口感、功效作用。

1、外观：酥梨果实近圆柱形，果皮绿黄色，果点小而密集，锈迹浅。雪梨果实扁圆形或圆锥花序形状，黄褐色皮，果点密集，分布不均，部分果点极明显。

2、口感：酥梨口感脆甜多汁，爽口化渣。雪梨口感肉质细腻多汁，香脆可口。

3、功效作用：酥梨所含有的多种营养成分有益于改善呼吸系统和消化系统等方面的疾病。雪梨在缓解热咳、滋阴润肺等方面具有一定的功效。