现在夏季，晚上最好配置：

1、主食：大米粥、小米粥、苞米面粥等配馒头、烧饼、包子

2、菜类：家常凉菜、拉皮、拍黄瓜、炒土豆丝、凉拌茄子、炸花生米、拌豆腐丝等。

还有可以吃各种凉面、打卤面、冷面

这样的晚餐，清凉、解暑、又不长膘，有助于养生