酸菜馅的包子的做法

材料：

面粉500克酵母10克水250毫升酸菜200克猪肉末200克姜末适量葱末适量盐适量生抽适量料酒适量香油适量

步骤：

将面粉、酵母和水混合，揉成面团，发酵30分钟。酸菜切碎，加入猪肉末、姜末、葱末、盐、生抽、料酒、香油拌匀，腌制10分钟。将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成圆形饼皮。将饼皮包入酸菜馅，捏紧口部。将包子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。