郑州大学土木工程学院专业设置丰富多样，致力于提供高质量的教育。学院现有本科专业包括土木工程、建筑环境与设备工程和交通工程，其中土木工程专业历史深厚，自1997年起连续三次通过全国高等学校土木工程专业教育评估，是河南省最早与国际接轨的专业，被授予“省级特色专业”和“校级名牌专业”荣誉，享有良好的业内声誉。

学院本科阶段，全日制在校生共计1518人，近年来，9名学生荣获中国土木工程学会詹天佑优秀毕业生奖，考研录取率高达37.4%，学生在各类竞赛中表现出色，如全国英语大赛、数学建模竞赛等，曾有近百人次获奖。毕业生就业率稳定在95%以上，就业市场反响积极。

在研究生教育方面，学院设有土木工程一级学科博士学位授权点及1个博士后科研流动站，以及2个一级硕士学位授权点。下设的7个二级硕士学位授权点涵盖了结构工程、防灾减灾工程、岩土工程等多个领域。土木工程学科更是河南省的重点学科，结构工程专业自1981年起即有硕士学位授权，是省内首批硕士研究生招生学科之一。目前在校研究生人数为博士研究生24人，硕士研究生168人，以及工程硕士研究生144人，研究生教育质量高，就业率100%。