象棋第一步最好走炮兵挡脚，以下是更详细的解释：

1.炮兵挡脚

这不仅可以防止对方进马攻击自己的兵，还能为自己的车、炮开路，同时也可以创造出一些有利的战略空间。

2.红方第一步

红方可以选择走炮兵挡脚，这样既可以保护自己的马，又可以为车、炮开路，为下一步走法做好准备。此外，红方还可以选择动马脚、进炮等其他常见的开局策略。

3.黑方第一步

与红方不同，黑方面临着一个截然不同的开局选择。黑方可以选择走兵或马来响应红方的炮兵挡脚，也可以选择进卒、进士、平马等其他开局策略。

4.象棋开局策略

除了炮兵挡脚以外，象棋还有很多其他的开局策略，比如炮过河、马走小兵、车马平巡、相对照等等。每种开局策略都有其优缺点，选手需要根据自己的情况和对手的走法来灵活应对。

5.优秀选手开局习惯

象棋是一项非常注重开局的运动，因此在高水平比赛中，优秀的选手都会有自己的开局习惯和战略安排。这些开局策略往往是经过深思熟虑、反复实践的，能够为选手赢得更多胜利。

6.开局的重要性

一局象棋的开局往往能够决定整个比赛的走向，因此在选择开局策略的时候，选手需要考虑自己的棋子布局、对手的弱点、前期的形势以及中后期的转换等多个因素，才能够制定出最佳的开局方案。

7.常见变招

为了增加走法的丰富性和创新性，一些选手在炮兵挡脚的基础上进行了变招，比如炮过河、马走小兵、车马平巡等开局策略。这些变招能够出乎对手意料，从而达到出奇制胜的效果。

8.安排防御

在炮兵挡脚之后，对手可能会采取一些进攻性质的开局策略，需要我们及时进行防御和反击。比如可以选择动马腰或者进士等，为接下来的进攻做好准备，并在后期慢慢实现胜利的目标。

9.开局思考的重要性

对于初学者而言，开局思考是摆放棋子之前要做的最重要工作。通过深入思考，才能够理清走法的思路和方向，制定出更好的开局方案。在实践中逐渐总结出自己的开局经验，快速找到最佳的开局方式，有助于提升象棋水平。

10.总结

初始的开局决定了我们将来的发展方向。因此炮兵挡脚在象棋的开局中起着至关重要的作用。只有了解各种开局策略，并针对不同的情况进行调整和变化，才能够真正成为一名象棋高手。